|
|
Ovenschotel Van Zuurkool En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g rundergehakt
1 teentje knoflook, gesnipperd
40 g boter
peper, zout
paprikapoeder
2 zure appels (Rode Boskoop, Goudrenetten), geschild
1 pak wijnzuurkool a 500 g
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
20 min.
Bak het gehakt met de knoflook al omscheppend in 30 g boter bruin en rul. Voeg peper, zout en paprikapoeder naar smaak toe.
Boor intussen de klokhuizen uit de appels en snijd de appels in plakken.
Verdeel het gehakt over de bodem van een ingevette ovenschaal en leg de helft van de appel er dakpansgewijs bovenop. Bestrooi met peper en paprikapoeder naar smaak.
Verdeel de wijnzuurkool erover en dek alles af met de rest van de appel. Smelt de rest van de boter en bestrijk de appelplakken ermee. Bestrooi met peper en paprikapoeder naar smaak. Laat de schotel in een voorverwarmde oven (200?C) in ? 30 min. door en door heet worden.
|
|
|